ইসলাম টাইমস ডেস্ক: শীতে মানুষ খুব সহজেই সর্দি-কাশি এবং ফ্লুতে আক্রান্ত হয়। তাই এই সময়ে শরীর আর্দ্র রাখা এবং রোগপ্রতিরোধ বাড়ানো জরুরি। সঠিক ডায়েটের মাধ্যমে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো যায়।
রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে হলুদ: এই মসলার রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং প্রদাহপ্রতিরোধী উপাদান। যা নানা স্বাস্থ্য সমস্যা- ডায়াবেটিস, অ্যাজমা, বাতের সমস্যা এবং হাইপারটেনশন প্রতিরোধে সহায়তা করে।
রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ওজন কমাতে এবং বিষাক্ত উপাদান শরীর থেকে দূর করতে সহায়তা করে হলুদ।
এই শীতে বেছে নিতে পারেন হলুদের উষ্ণ পানীয়। এ ক্ষেত্রে হলুদের দুধ বেশ জনপ্রিয়। তবে লেবুর সঙ্গে মিশিয়ে হলুদ চা বেশ কার্যকরী।
লেবুর উপকারিতা: টক জাতীয় ফল লেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি। শরীর থেকে বিষাক্ত উপাদান দূর করতে এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বেশ কার্যকর।
হলুদ এবং লেবুর মিশ্রণ পুরো সুস্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার কাজ করে।
হলুদ-লেবুর চা: এক কাপ চায়ের জন্য- আধা টেবিল চামচ লেবুর রস, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া, আধা চা চামচ চা পাতা বা ১টি টি ব্যাগ, আধা টেবিল চামচ মধু।
তৈরি প্রণালি: প্রথমে দুই কাপ পানিতে হলুদ দিয়ে চুলায় ফুটিয়ে নিন এবং নিম্ন আঁচে পাঁচ মিনিট রাখুন।
এতে চা-পাতা দিয়ে আরও ২-৩ মিনিট জ্বাল দিন। এতে মধু এবং লেবুর রস দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে পরিবেশন করুন।
-আরএম
